کتاب گیاه برای آینده

پس از حمد و ثنای خداوند منّان و درود و تحیّت به ولی عصر آقا امام زمان (عج)

و با سلام به همه صلحا و شهدا وعلما امّا بعد ...

از دیر باز حتّی قبل از میلاد مسیح در ایران پرورش گیاهان دارویی و گیاه درمانی رایج بوده است .

سرزمین پهناور ایران زمین با اختلاف درجه حرارتی بیش از 50 درجه در نقاط مختلف،

زیستگاه متجاوز از1300 گونه مختلف گیاهان منحصر به فرد است كه در آن روییده می شود  

اینجاست كه به رمز و عظمت الطاف الهی در این سرزمین پی برده و لزوم بهره گیری از مواهب طبیعی بارزتر می گردد .

با ظهور اسلام و آمیختگی طب سنتی ایران با غنای فرهنگ گسترده طب اسلامی

حیات و طراوت ، شادابی و صحت و سلامتی را به بشر اهدا نمود .

از نیمه دوم قرن بیستم بازگشت به طبیعت و بهره گیری از مواهب طبیعی و گیاهان در فرهنگ

صحیح تغذیه و درمان بیماری ها رو به فزونی و اقبال عمومی در سطح جهانی نهاد و همه

دریافتند كه طبیعت و مواهب طبیعی پیوندی ناگسستنی بلكه خویشاوندی ارگانیك با انسان دارد .

توجه به گیاهان و میوه ها و سبزی ها در امر درمان و ایجاد نشاط و شادی در انسان ها

در اكثر كشور ها خصوصاً كشور های صنعتی و گرایش اهل علم به پژوهش هایی

دراین زمینه صرفنظر از جنبه های غذایی در روند توسعه درمانی قرار گرفت .

...كشور عزیز ما همیشه در استفاده از گیاهان در همه زمینه هاپیشقدم بوده و خصوصاً

طب زنده و پویای ایرانی  و اختلاطش با طب اسلامی رونق و حیاتی جاودانه یافت  و

آثار دانشمندانی چون ابن سینا ،جرجانی ،جابربن حیان ،هنوز مورد استفاده

دانشمندان جهان است و همگی انها را استاد مسلم خود می دانند .

در حال حاضر ایران اسلامی با برخورداری از همه نوع گونه های گیاهی و میوه ها و

سبزی های خوش طعم و پر خاصیت و مردم اگاه و علاقند به گیاهان و توجه ویژه ی

دولتمردان به گسترش و توسعه گیاهان امروزمرجع كشور های جهان، در امر گیاهشناسی  گردیده است .

انتشارات استاد خانزاد افتخار دارد تا با مرور به این نعمت های طبیعی به چاپ و نشر

آثار گرانبهایی در زمینه های افتخار آمیز خصوصاً آثار تحقیقی و پژوهشی كوچكترین

رسالت خود را بر انجام نشر آثار علمی و تحقیقی با زبان ساده اما منطبق با آخرین یافته های علمی بیان نماید .

اما برتری این مجموعه نسبت به مجموعه های دیگر این است كه محققین جوان ما

مهندس ملكشادخت و مهندس فولاد ضمن شناسایی دقیق و علمی گیاهان نحوه كاشت وتكثیر،

داشت و برداشت را هم به طریق بسیار روان و ساده و كاربردی بیان داشتند .

این كتاب می تواند مورد استفاده كارشناسان محترم كشاورزی و

دانشجویان این رشته و همه علاقمندان به گیاهان قرار گیرد .

در خاتمه ضمن تشكر از استاد هوشنگ نعمتی و سركار خانم مهندس شیوا هومان 

كه در به ثمر رساندن این مجموعه تلاش وافری داشتند از همه صاحب نظران تقاضا دارم

كه از اظهارات سازنده خود در خصوص این كتاب نویسندگان و ناشر كتاب را بهره مند سازند .